Sala della vendemmia

(IV)

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Lungo e molto più faticoso di oggi era il ciclo produttivo del prezioso e inebriante umore che il contadino stillava goccia a goccia dalla terra non sempre generosa delle colline di Caiazzo. La zappa o la vanga, le forbici per la potatura, l'irroratore ('nzurfaturo), il tino (laviello), i piedi e successivamente la pigiatrice, il torchio, le botti di legno e contenitori di vetro erano e in parte sono ancora gli strumenti essenziali necessari per questa attività produttiva.

foto A.Coppola

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